Monthly Archives: June 2016

Palacsinta

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt (ebből 10 dkg szokott lenni teljes kiörlésű – ennyit még nem vesznek észre a gyerekek :-) )
  • 2-3 dl tej (opcionális)
  • 2 tojás
  • bubis víz, amíg kellően folyós nem lesz
  • 1-2 evőkanál kristálycukor
  • 1 csipet só
  • kb egy evőkanálnyi olaj a lisztbe, plusz a palacsintasütő kenegetéséhez valamennyi

Ebből kb. 25 darab jön ki.

 

Krisz tejbegríze

  • 1 liter tej
  • érzésre egy kanálnyi vaj (opcionális, de finomabb és krémesebb lesz tőle)
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • egy bátor, jó nagy csipet só (ez fontos, ettől lesz finom, kerekteres íze) – lehet 2 csipet is, nem lesz só ízű!
  • 5 kanál cukor
  • 6 púpozot evőkanál gríz

A grízt rakod bele legutoljára, amikor forr/habosodik a tej, és utána folyamatosan kevergesd 5-10 percig.

 Ilyenkor legjobb eperrel, de mi esszük felkockázott almával, fahéjjal, sőtt mákkal is!

tejbegriz